Sevgili S.Toprak, gerçekten ekşi mayanın lavaşı, ekmeğinden daha güzel oluyor. Ekmek hamurunu 600-800 gr un ile yapıp, ikiye bölüyorum, daha güzel pişiyor. Bir de pişirme kabında mayalayınca içi çok iyi olmuyor, kızgın kabın içine atınca sonuç daha garanti. Bu nedenle pizza taşı alacağım.
Hazır ekmekler konusunda haklısınız, ben de altı senedir dışarıdan ekmek almıyorum, çok yapay ve tadsız geliyor, şimdi ekşi mayalıya alıştık, makine ekmeğini de yiyemez olduk
