Alıntı:
Orijinal Mesaj Sahibi toprak kız
sayın güler hanım bizimkilerde erişte kesiyorlar her şey aynı tek farkı adı kıyma  taze taze misss gibi kokuyordur bizde geçen ay yapılanı yiyoruz ayrıca merak ettim istanbullu arkadaşım erişteyi bilmiyordu şaşırdım şimdi oralarda yapıldığını ilk kez duydum tabi göçmenseniz tamam |
...
, yok ben göçmen değilim. İstanbul'luyum ve çerkezim. Hem çerkez hem de İstanbul'lu nasıl mı olunur?
Annemin de babamın da büyükleri Kafkasya'dan gelen çerkezlerden. Ben İstanbul'da büyüdüm, gerçi doğum yerim Bahçelievler/Ankara ama annem doğum yapmaya ailesinin yanına gitmiş ve doğumdan sonra tekrar İstanbul'a gelmişiz.
Sizin arkadaşınız bilmiyor olabilir ama İstanbul'da benim tanıdığm pek çok aile var, erişteyi bilirler. Kimi yerde de kesme derler.